高鈣食物建議表(100公克含量)

 

種類

50-100毫克

101-200毫克

201-500毫克

500毫克以上

穀物

澱粉類

綜合穀類粉、海鮮速食粥、蒟蒻

糙米片隨身包、加鈣米

麥片

養生麥粉、麥芽飲品、海鮮燕麥粥

堅果及

種子類

花豆、素火腿、素肉鬆、米豆、豆腐皮、蠶豆、味噌

花生、蓮子、素食全雞

 

黑芝麻、黑芝麻粉、芝麻醬、芝麻糊

蔬菜

水果類

海帶、芥菜、油菜花、甘薯葉、白鳳菜、青江菜、空心菜、菠菜、高麗菜、桔子、黑棗、葡萄乾、紅棗

紅莧菜、薄荷、九層塔、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、藤三七、川七、小白菜、油菜、黃秋葵、紫菜

梅乾菜、高麗菜乾、黑甜菜、芥藍、山芹菜、洋菜

食茱萸、髮菜、乾海帶

豆類

花豆、素火腿、素肉鬆、米豆、豆腐皮、蠶豆、味噌

臭豆腐、黑豆、黃豆、豆豉、綠豆、傳統豆腐、杏仁、紅豆、素食全雞

炸豆皮、干絲、五香豆干、豆棗、凍豆腐、黃豆、三角油豆腐

小方豆干

魚貝類

紅蜻蜓魚、小龍蝦、白口、紅蟳、斑節蝦、干貝、螳螂蝦、草魚、海鰻、白花、白海參

蝦姑頭、牡蠣、文蛤、鹹小卷、劍蝦、牡蠣干、蝦仁

旗魚鬆、金錢魚、薔薇離鰭鯛、鮭魚鬆、吻仔魚

小魚干、蝦皮、蝦米、魚脯、雙帶參(藍崙) 、條仔魚

蛋類

鐵蛋、水煮蛋、五香滷蛋

鴨蛋黃、雞蛋黃、鹹鴨蛋黃

 

 

乳品類

全脂保久乳、優酪、酸乳酪、調味乳

鮮乳、低脂保久乳

煉乳、淡煉乳(奶水)

奶粉、羊奶粉、羊乳片、乳酪

其他

枸杞

蒲燒鰻、大豆卵磷脂

黑糖

 

主要資料來源:《台灣地區食品營養成份資料庫》,行政院衛生署出版